旨味のある旬の春野菜と甲州ワインとの相性の良さを今回、日本トップのベジタブル＆フルーツマイスターをお招きし、１つ１つ探っていきます。 また、タンクで寝かせている菱山畑産・甲州種を、特別にタンクサンプル出し。２００６年ヴィンテージの「グレイス甲州・菱山畑」となるべくワインが素晴らしい出来栄えとなっておりますので、こちらを発売前に一足お先にお客様に味わっていただきます。 そして最後に、この時期にしか食べれない、新芽のてんぷらを揚げたてで。 小鯛やたけのこのサクラご飯に、サクラよりの色の濃いモモのお花を上から散らしてみては如何でしょうか。 お客様のハートはもう春一色です。 ワインは、グラスワインで４種ご用意。 甲州ワインで春を味わうひととき。 皆様からのご予約を心よりお待ち申し上げております。

今回　お招きするナビゲーター　 　　シニア・ベジタブル＆フルーツマイスター　遠山　由美さん 　　　　　（通称：シニア野菜ソムリエ）

旬の春野菜と甲州ワインの
相性の抜群さを体感出来る！

（ぶどうの新芽）

サクサク揚げたての新芽のてんぷらをお塩で。
新芽の苦味とワインの酸味が素晴らしくマッチするひととき。